Ginza Yuradoki

야나카긴자의 활기에서 한 걸음 들어선 골목길에 자리 잡은 Ginza Yuradoki는 정성스러운 손질이 돋보이는 생선 요리를 편안하게 즐길 수 있는 작은 이자카야다. 대표 메뉴 중 하나인 아나고동은 가시가 거의 느껴지지 않을 만큼 부드럽고 푹신한 살코기에 달콤 짭조름한 양념이 알맞게 배어 있으며, 찬합 가득 채워진 붕장어 본연의 담백한 맛을 온전히 음미할 수 있다. 또 다른 매력은 숙성을 거쳐 감칠맛을 끌어올린 참치를 비롯한 다채로운 해산물이다. 붉은 살과 두육 등을 담아낸 마구로즈쿠시동이나 제철 송어 등 엄선한 해산물이 빈틈없이 올라간 특상 가이센동처럼, 그릇 위에서 제철 해산물과 식재료의 깊이를 오롯이 확인할 수 있다.

식사 자리를 한층 풍성하게 만들어 주는 것은 섬세한 단품 요리들이다. 은은한 육수가 밴 가지 야키비타시나 참치의 감칠맛을 단무지의 아삭한 식감과 함께 즐기는 도로타쿠, 시원한 감칠맛의 아라지루 등 덮밥 곁에 놓이는 작은 찬에도 세심한 손길이 닿아 있다. 저녁 시간이나 술을 곁들이고 싶을 때는 사시미와 구이, 붕장어 튀김 등의 요리를 셰프의 오마카세 구성으로 즐기는 선택지도 마련되어 있어, 맥주나 와인과 함께 느긋하게 잔을 기울이기 좋다.

카운터석을 중심으로 테라스석을 합쳐 열 석 남짓한 내부는 주인 부부의 따뜻한 배려가 구석구석 닿아 있어 부담 없이 머물 수 있는 온화한 분위기가 흐른다. 산책 도중 든든하고 맛있는 점심을 즐기고 싶을 때나, 해 질 무렵 차분히 앉아 생선 요리를 맛보고 싶을 때 모두 든든한 휴식처가 되어 준다.